{"id":586,"date":"2025-07-10T15:25:09","date_gmt":"2025-07-10T15:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ozepacheco.pt\/?p=406"},"modified":"2026-05-22T11:04:38","modified_gmt":"2026-05-22T11:04:38","slug":"os-melhores-da-ementa-do-ze-pacheco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/os-melhores-da-ementa-do-ze-pacheco\/","title":{"rendered":"Do forno para a mesa: os destaques da ementa do Z\u00e9 Pacheco"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O restaurante O Z\u00e9 Pacheco \u00e9 uma refer\u00eancia a n\u00edvel nacional quando o assunto<\/strong> \u00e9 leit\u00e3o, mas sabia que n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica coisa que se pode comer neste restaurante? Aqui vamos descobrir as v\u00e1rias maravilhas presentes na ementa do Z\u00e9 Pacheco e quais s\u00e3o as que mais valem a pena provar.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Tabela de Conte\u00fados<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"\/ozepacheco\/#rissois-de-leitao\">Riss\u00f3is de leit\u00e3o<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"\/ozepacheco\/#empadas-de-leitao\">Empadas\u00a0de leit\u00e3o<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"\/ozepacheco\/#leitao\">Leit\u00e3o<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"\/ozepacheco\/#sandes-de-leitao\">Sandes de Leit\u00e3o<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"\/ozepacheco\/#bolo-da-casa\">Bolo da casa<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"\/ozepacheco\/#vinho\">Vinho Frisante Castro<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"rissois-de-leitao\">Riss\u00f3is de leit\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de irmos \u00e0 estrela do restaurante, come\u00e7amos pelos famosos riss\u00f3is de leit\u00e3o d&#8217;O Z\u00e9 Pacheco. Feitos na casa, de massa fina e estaladi\u00e7a e recheados com leit\u00e3o s\u00e3o ideais para dividir e a melhor maneira de abrir o apetite antes do prato principal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"empadas-de-leitao\">Empadas&nbsp;de leit\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quem vai ao Z\u00e9 Pacheco n\u00e3o pode sair sem provar as empadas de leit\u00e3o. Feitas com o mesmo cuidado e carinho que os riss\u00f3is, percebe-se rapidamente que n\u00e3o d\u00e1 para comer s\u00f3 uma. Com a massa leve e estaladi\u00e7a, e com o recheio de leit\u00e3o, s\u00e3o a melhor maneira de come\u00e7ar a refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DSC_2292-1024x683.jpg\" alt=\"Costeletinha de Leit\u00e3o\" class=\"wp-image-246\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"leitao\">Leit\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A raz\u00e3o principal pela qual se deve visitar o restaurante e a principal refer\u00eancia do card\u00e1pio de Z\u00e9 Pacheco \u00e9 o leit\u00e3o assado. Preparado de forma tradicional, em forno de lenha, vem sempre estaladi\u00e7o, com a carne tenra e sempre no ponto. \u00c9 a especialidade da casa desde 1983 e quem prova uma vez vai querer sempre repetir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m &gt;&gt;&gt;<\/strong> <a href=\"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/segredos-para-assar-um-bom-leitao\/\">Descubra o porqu\u00ea de termos o melhor leit\u00e3o do Porto<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sandes-de-leitao\">Sandes de Leit\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para quem nunca tem tempo e prefere optar por uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, ou quer apenas um lanche refor\u00e7ado, a sandes de leit\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m uma refer\u00eancia da ementa do Z\u00e9 Pacheco. Recheada de leit\u00e3o assado na hora e com o tradicional p\u00e3o de leit\u00e3o, que tamb\u00e9m \u00e9 caseiro, \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica sem comprometer o sabor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/OZP_0306-14-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-414\" style=\"width:446px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"bolo-da-casa\">Bolo da casa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apesar do leit\u00e3o ser a especialidade da casa, h\u00e1 quem n\u00e3o saiba que O Z\u00e9 Pacheco tamb\u00e9m tem fabrico pr\u00f3prio de pastelaria. E assim como o leit\u00e3o \u00e9 a especialidade da casa quando se trata de prato principal, o mesmo se pode dizer do bolo da casa quando o assunto \u00e9 sobremesas. Confecionado tradicionalmente, este bolo da casa \u00e9 mesmo a melhor maneira de terminar a refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"411\" src=\"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ementa-do-ze-pacheco-bolo-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-411\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"412\" src=\"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bolo-especia-o-ze-pacheco-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-412\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"vinho\">Vinho Frisante Castro<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/JVF_3731_fullres-1-683x1024.jpg\" alt=\"Espumante para leit\u00e3o\" class=\"wp-image-240\" style=\"width:379px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo manda a tradi\u00e7\u00e3o, \u00e9 obrigat\u00f3rio acompanhar o leit\u00e3o com o frisante Castro. Com produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, este vinho frisante de acidez equilibrada e fresca, com notas de frutos de polpa e com um toque florar \u00e9 ideal para real\u00e7ar o sabor intenso do leit\u00e3o. Juntos, formam o par perfeito do o z\u00e9 pacheco &#8211; <a href=\"https:\/\/www.ozepacheco.pt\/produtos.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">leit\u00e3o assado menu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora j\u00e1 sabe o que n\u00e3o pode mesmo falhar na sua pr\u00f3xima visita ao restaurante O Z\u00e9 Pacheco. Se ficou com \u00e1gua na boca n\u00e3o perca tempo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"> <a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.ozepacheco.pt\/reservar-mesa.php\" style=\"background-color: #741113; color: #fff;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Fa\u00e7a aqui a sua reserva <\/a> <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se preferir comer em casa, pode tamb\u00e9m optar pelo servi\u00e7o de entrega ao domic\u00edlio. Seja de que maneira for, n\u00e3o perca a oportunidade de provar o melhor leit\u00e3o da regi\u00e3o norte do pa\u00eds. Tudo isso e muito mais est\u00e1 no card\u00e1pio de Z\u00e9 Pacheco, \u00e0 sua espera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O restaurante O Z\u00e9 Pacheco \u00e9 uma refer\u00eancia a n\u00edvel nacional quando o assunto \u00e9 leit\u00e3o, mas sabia que n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica coisa que se pode comer neste restaurante? Aqui vamos descobrir as v\u00e1rias maravilhas presentes na ementa do Z\u00e9 Pacheco e quais s\u00e3o as que mais valem a pena provar. 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