{"id":235,"date":"2026-05-13T11:05:51","date_gmt":"2026-05-13T11:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/?page_id=235"},"modified":"2026-05-22T11:04:55","modified_gmt":"2026-05-22T11:04:55","slug":"quem-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/upwego.pt\/ozepacheco\/quem-somos\/","title":{"rendered":"Quem somos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Quem Somos<\/span><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Servimos tradi\u00e7\u00e3o desde 1983<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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A Nossa Hist\u00f3ria<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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H\u00e1 sabores que atravessam gera\u00e7\u00f5es, e hist\u00f3rias que se constroem \u00e0 mesa.<\/p>

Desde 1983, O Z\u00e9 Pacheco faz parte da hist\u00f3ria do leit\u00e3o assado no norte do pa\u00eds. O que come\u00e7ou como um projeto familiar cresceu ao longo das d\u00e9cadas, sem nunca perder aquilo que o tornou especial desde o primeiro dia: o respeito pela tradi\u00e7\u00e3o, a exig\u00eancia na qualidade e a paix\u00e3o por servir bem.<\/p>

Hoje, levamos o leit\u00e3o at\u00e9 sua casa, preservando os sabores e a autenticidade que nos definem h\u00e1 mais de 40 anos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Hist\u00f3ria<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tudo come\u00e7ou em setembro de 1983, Jos\u00e9 Gadelho de Castro, conhecido por Z\u00e9 Pacheco, deu in\u00edcio a um projeto que viria a marcar o norte do pa\u00eds.<\/p>

Ao longo de mais de tr\u00eas d\u00e9cadas, O Z\u00e9 Pacheco cresceu, evoluiu e conquistou o seu lugar como uma refer\u00eancia de leit\u00e3o assado no norte do pa\u00eds.<\/p>

Mas h\u00e1 algo que nunca mudou: o respeito pela tradi\u00e7\u00e3o, pelo produto e a paix\u00e3o pelo que se faz.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Leit\u00e3o & Qualidade<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No Z\u00e9 Pacheco, tudo come\u00e7a antes do forno.
A sele\u00e7\u00e3o do leit\u00e3o \u00e9 feita ainda em vida, com crit\u00e9rios rigorosos que garantem a consist\u00eancia e o sabor que nos define. Cada etapa, do abate ao acondicionamento, segue um processo exigente, garantindo um sabor consistente e reconhecido.<\/p>

O resultado est\u00e1 \u00e0 vista (e no prato): um leit\u00e3o estaladi\u00e7o por fora, suculento por dentro, preparado como manda a tradi\u00e7\u00e3o e um sabor que fala por si.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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O Restaurante<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A poucos minutos do Porto, localizado em Baguim do Monte, Gondomar, o restaurante O Z\u00e9 Pacheco foi pensado para proporcionar uma experi\u00eancia confort\u00e1vel e memor\u00e1vel.<\/p>\n

Com capacidade para cerca de 80 pessoas, disp\u00f5e de sala acolhedora, acesso facilitado para pessoas com mobilidade reduzida (com elevador e WC adaptado), sala VIP e estacionamento privativo.<\/p>\n

O menu \u00e9 dedicado ao que fazemos melhor: leit\u00e3o assado.
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