Quem Somos
Servimos tradição desde 1983
A Nossa História
Há sabores que atravessam gerações, e histórias que se constroem à mesa.
Desde 1983, O Zé Pacheco faz parte da história do leitão assado no norte do país. O que começou como um projeto familiar cresceu ao longo das décadas, sem nunca perder aquilo que o tornou especial desde o primeiro dia: o respeito pela tradição, a exigência na qualidade e a paixão por servir bem.
Hoje, levamos o leitão até sua casa, preservando os sabores e a autenticidade que nos definem há mais de 40 anos.
História
Tudo começou em setembro de 1983, José Gadelho de Castro, conhecido por Zé Pacheco, deu início a um projeto que viria a marcar o norte do país.
Ao longo de mais de três décadas, O Zé Pacheco cresceu, evoluiu e conquistou o seu lugar como uma referência de leitão assado no norte do país.
Mas há algo que nunca mudou: o respeito pela tradição, pelo produto e a paixão pelo que se faz.
Leitão & Qualidade
No Zé Pacheco, tudo começa antes do forno.
A seleção do leitão é feita ainda em vida, com critérios rigorosos que garantem a consistência e o sabor que nos define. Cada etapa, do abate ao acondicionamento, segue um processo exigente, garantindo um sabor consistente e reconhecido.
O resultado está à vista (e no prato): um leitão estaladiço por fora, suculento por dentro, preparado como manda a tradição e um sabor que fala por si.
O Restaurante
A poucos minutos do Porto, localizado em Baguim do Monte, Gondomar, o restaurante O Zé Pacheco foi pensado para proporcionar uma experiência confortável e memorável.
Com capacidade para cerca de 80 pessoas, dispõe de sala acolhedora, acesso facilitado para pessoas com mobilidade reduzida (com elevador e WC adaptado), sala VIP e estacionamento privativo.
O menu é dedicado ao que fazemos melhor: leitão assado.
